De beste traiteur van het zuiden is uiteraard trots op zijn specialiteiten. Alle receptuur wordt in eigen keuken geschreven en zorgvuldig bewaard in onze Kruidenkamer. Zo ontstaan vanzelf ‘nieuwe klassiekers’, in aanvulling op de receptuur van onze voorouders – filet américain en zachte metworst bijvoorbeeld – die we nog steeds koesteren.
Enkele specialiteiten van onze traiteur:
Seizoensgerechten – grootmoeders ovenschotel – kip Piri Piri – weekendspecials – visschotels – Italiaanse liefde
‘Alles is mooi om te koken, een voorkeur voor een gerecht of thema heb ik niet. Graag kook ik met de seizoenen mee.’
